以前から作ってみたかった調味料に「ジェノベーゼソース」があります。ジェノベーゼソースとはバジルをペースト状にしたもので、パスタのソースやドレッシングとして利用されています。 このソースのレシピを調べると、結構な量のバジルの葉が必要とのことで…