お菓子作りの道具に「セルクル」と呼ばれる型があります。形状は底のないリングで、型と言うよりも枠に近いものです。主にタルトやクッキーなどで使われています。 初めてセルクルでレアチーズケーキを作った時、「この型からどうやって取り出すのだろう？」…