水耕栽培・かつお菜

「かつお菜」を水耕栽培して収穫します。本当に出汁が出るのか確かめてみましょう

「かつお菜」と呼ばれる野菜をご存知でしょうか?この野菜は高菜の仲間であり、葉に縮みが出る品種となります。名前の由来を調べると、《カツオのような出汁が出るから》とのことです。この話を知ってから、ぜひとも育てて食べてみたいと思っていました。そ…