以前、バスクチーズケーキのレシピを紹介しました（参考記事：真っ黒なバスク風チーズケーキ。勇気をもって煙が出るまで焼き続けます）。この作り方は最初に土台用のクッキー生地を焼く必要があり、少々難易度の高いレシピでした。そこでもっと手軽で簡単に…