先日、ネットニュースを読んでいると、食用サボテンが食糧危機を救う、といった記事がありました（記事：栄養豊富なサボテン 食料危機の救世主になるか 広がる用途｜サクサク経済Q＆A｜NHK）。栄養価に優れ、栽培に必要な水も少なく、飼料にもできる…のが理…