野菜は種や苗から育てるのが一般的ですが、実は調理後の端材を使ってもできるのです。この方法は「再生栽培」と呼ばれており、根が付いたまま売られているミツバやクレソンはもちろん、一見根がなさそうな水菜やチンゲンサイも栽培が可能です。 先日、仕事か…

昨年、タマネギを種から育てようとしたところ、直撃した台風により苗を倒され失敗となってしまいました（参考記事：【栽培断念】「赤タマネギ」を半水耕で栽培中。収穫は半年後の来春を予定しています）。そこで今年はリベンジとして、タマネギの「セット栽…