「コーヒーポット」でコーヒーを淹れるのが一番。一滴ずつでも入れられます

　ここ最近コーヒー関連の道具を紹介しています。前々回は豆を、前回はコーヒーミルを紹介しました。次はポットについて書きたいと思います。

コーヒーミルは「蓋付き」が便利。砕いた豆が飛び出ないので掃除が楽になります

　昨年の秋くらいから趣味としてハンドドリップで入れるコーヒーを始めています。豆から抽出するコーヒーは経験がなく、もちろん道具もありませんでした。調べると豆を挽くための「ミル」が必要とのことでしたので、購入することにしました。ミルの種類には手動式とモーターを使った電動式がありますが、初心者には手動式の方が価格が安く良さそうでした。

固まらないカラメルソースの作り方は簡単。砂糖と熱湯を同量用意しましょう

　プリンを作る時にはカラメルは必須なものです。プリン自体は甘いので、そのほろ苦さが良いアクセントとなっています。

　カラメル作りは砂糖を焦がしてから水で薄めて完成します。以前は砂糖小さじ6に対して水小さじ2で作っていたのですが、常温なると固まってしまい少し使いにくかったです。そこで今回、常温でも液体のカラメル作りに挑戦しましたので記録に残したいと思います。

2種類のコーヒー豆の飲み比べました。キリマンジァロの方が香り高くて好みです

　昨年の秋から豆からいれるコーヒーを始めました。最初の豆は会社のお中元でもらったものでしたが、コーヒーよりも紅茶派だった私には、この豆が美味しいのか今一分からなかったです。その豆を使い切り、次はスーパーで売っていた「コロンビア」と呼ばれるものを購入してみました。初めて飲んだ時には、焦げ臭が強かったことを覚えています。

　そのコロンビアの豆もあと残り数回分となりました。次は豆の違いで味が変わるのか確かめるために、同じメーカー（UCC）で違う産地の豆を買うことにしました。買ってきたのは「キリマンジァロ」です。このキリマンジァロとコロンビア豆の違いを、コーヒー素人の私が飲み比べて綴ろうと思います。

味噌汁の具は「浮く食材2つ、沈む食材1つ」 これで美味しい味噌汁ができあがります

　味噌汁の具は何が好きでしょうか？シンプルに豆腐とワカメの味噌汁も美味しいですし、なめこが入ったものも好きです。この味噌汁に入れる具の選び方について、思うことがありますので記事にしたいと思います。

ステンレス製のコーヒーメジャースプーン。豆の中でキラリと光ります

　私は今まで主に紅茶を飲んでいたのですが、去年の秋からコーヒーも始めました。きっかけは会社のお中元でもらったコーヒー豆を消費しようと思ったからです。コーヒーと言ったらインスタントしか飲んだことがなかったので、豆から挽く本格的なものは経験がありませんでした。

　もちろんミルやコーヒーポットは持っていませんから、この機会に揃えてみました。2つ合わせて約4000円です。最初の頃は、豆をミルに入れるために袋からそのままジャラジャラと流し込んでいました。しかし入れ過ぎたり1g単位の調整が難しかったので、メジャースプーンなるものを追加で手に入れました。

「イヤーウォーマー」は厳寒期に必須。これでもう耳が痛くなることはありません

 

　私は冬が嫌いです。特に朝、通勤する時に寒いと耳の中がジンジン痛み出して、早く暖かい電車の中に移動したいと思ってしまいます。そこで寒さを少しでも緩和するためにイヤーウォーマー（イヤーマフラー）を買ってみました。