ミツバの水耕栽培に挑戦しています。今回は再生栽培ではなく、種から育ててみましょう

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 以前、スーパーで売っていたミツバを再生栽培しました(参考記事:食べ終わったミツバの「再生栽培」に挑戦。ちょっと長めに切り落としましょう )。この時は1株だけの栽培だったので収穫量が少なく、料理に使うには物足りませんでした。そこで今年は6株を同時に育てて、収穫量のアップを試みることにします。

 栽培は前回と同じように、スーパーで買ってきたミツバを再生栽培をするつもりでした。しかし食用のミツバを6株分買ってくると、400円くらいかかってしまいます。一方で種からですと、時間を無視すれば100円強で育てられます。そのため今回は、より低コストな種からの栽培をしようと思います。

 ミツバの栽培で注意することは、日光が良く当たる場所で育てると、葉や茎が固くなってしまうことです。より美味しいミツバを食べたるために、栽培装置は日陰に置いて、柔らかい状態で収穫をする予定です。 それでは種蒔きを始めましょう。

 

 

 

 

ミツバの種 

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 種は幅1mm 長さ5mmほどの細長い形をしています。ミツバには品種がないのか、種袋には何も書かれていませんでした。

 

栽培装置

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 栽培装置はこの記事《「黒色ビニール袋」を使って遮光仕様の水耕栽培装置を作製。液温上昇と藻の増殖を防ぎます 》を参考にして組み立てました。

 

液体肥料

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 液体肥料には、微粉ハイポネックスを水道水で1000倍に希釈したものを使用します。

 

2021年3月21日 種蒔き

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 種は1カップあたり7個くらいを置き、厚さ5mmとなるように覆土を行いました。種蒔き後は部屋の中で管理し、芽が出てきそうになったら屋外に移動させます。

 

2021年4月3日 発芽(発芽から0日目)

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 種蒔きから2週間で双葉が開きました。ミツバが発芽するまでには、結構な日数が必要なようです。本日を「発芽から0日目」として記録をしていきます。

 

2021年4月10日 1回目の間引き(発芽から7日目)

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 ミツバの発芽率はあまり良くないと聞いていましたが、蒔いた種のほぼ全てが発芽したようです。このまま育てると窮屈ですので、間引きを行います。

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 小さなハサミを使って、スペースが開くように切っていきます。

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 1回目の間引きが完了しました。

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 栽培装置を置いている場所は我が家の北側です。日が当たるのは夕方の数十分のみとなります。日陰なので、きっと茎や葉は柔らかくなってくれるでしょう。

 

2021年4月18日 本葉が出る(発芽から15日目)

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 発芽から2週間で本葉が出てきました。もう少し大きくなったら2回目の間引きをします。

 

2021年4月24日 2回目の間引き(発芽から21日目)

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 本葉が開いてカップの中が手狭となってきました。今は1カップあたり3株がある状態なので、2回目の間引きをしてスペースを開けます。

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 一番成長しているものを残して間引きの終了です。あとは大きくなるのを待つだけです。最初の収穫はいつ頃できるのか気になります。

 

2021年5月7日 ゆっくりと成長(発芽から34日目)

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 ミツバはゆっくりとですが、確実に成長しています。

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 今のところ、どのカップも葉は3セット目です。まだ収穫するのは我慢です。